食品营养与配餐(第二版)(蔡智军)

《食品营养与配餐》(第二版)结合高职学生认知规律、成长规律，融合岗位群职业能力需求，以促进学生专业能力学习、方法能力开发、社会能力提高为目的，以培养营养师为目标，以营养师工作流程为导向，以项目(任务)教学为载体， 将教材分为4个学习情境，即营养评价、食物选择、食谱编制、营养教育进行介绍。教材打破了传统营养师培训的“基础知识+技能”的模式，将营养学基础知识融入工作任务中，可激发学生的学习兴趣，也遵循从简单到复杂的学生认知规律，使学生从依

AE透视/胡晓琛蔡智超

本书分别对平行透视、成角透视、斜面透视、倾斜透视、曲线透视、阴影透视、反影透视、四点透视、五点透视、散点透视、焦点透视等方面进行讲解，重点解释了其定义、特征以及应用...

2017年-高考满分作文特辑

这是一本高考满分作文大全，深度解析了2017年*的高考作文题。这里有名师分析全国各地高考命题的规律及趋势，且收集、整理了2017年全国各地的高考满分作文真题和优秀的满分作文，并由高考阅卷老师进行针对性的解析或点评，抓住得分点，梳理借鉴点，帮助学生近距离感受高考，帮助学生欣赏、学习、借鉴满分作文，提高作文水平。1.真实全真的2017年高考满分作文精选2.权威高考阅卷专家透彻分析高考真题、真文3.详细阅卷名师详解满分作文的得分点...

油品调和技术

本书以油品调合工作中遇到的理论、实践需要为出发点，系统地介绍了有关液体燃料、润滑油调合组分的性质、生产工艺及其调合方法、调合使用的设备、调合指标理论计算等基本理论、过程、方法，以实际油品调合生产案例为对象进行较详细的介绍分析。主要包括调合组分油性质及产品标准、油品调合方法、油品调合设备、油品调合指标计算、调合实例、油品调合用添加剂等。 为满足不同层次读者的需求，本书适当介绍了最新的油品调合技术研究成果，尤其是计算机在油品调合中

中外微型诗鉴赏

中外微型诗浩如烟海，其中的珍品散见于各种诗集和报刊之中，不便读者欣赏。有鉴于此，《中外微型诗鉴赏》编者蔡智敏、任彦钧在阅读大量中外微型诗的基础上，披沙拣金，荟萃三百首中外微型诗精品，约请诗人、诗论家等行家里手多人撰写了这部《中外微型诗鉴赏》，首次为读者提供了一部理想的欣赏微型诗的工具书。每首诗的赏析文字虽不长，但已足可阐发微型诗的精奥之义并启动读者的审美想象...

2016年高考满分作文特辑-最新版

2016年高考满分作文特辑1、全真高考满分作文精选。阅卷名师精选并倾力推荐大量可读性、借鉴性强的真实高考满分作文，教学生轻松把握满分作文标准。2、阅卷名师详解高考真题。高考阅卷专家透彻分析高考真题，点明解题思路，从立意、选材、语言等方面为学生提供全方位指导。3、满分得分点名师精评。阅卷名师详细点评作文特色，总结满分作文*得分点，便于学生学习和借鉴...

4年级-名师高效作文金牌辅导

本书紧密结合年级写作特点，精选十二类主题，分上下两编进行讲解和训练，帮助学生全面提升写作技能。上编以技法讲解为主：分析名家美文、同龄人佳作，让学生对相应技法有具体直观的理解；特别总结出技法歌诀，帮助学生快速记忆；配合相应微写作训练，帮助学生巩固所学。下编以训练提升为主：列举学生平时作文中易出现的错误并给出应对方法，便于学生提前查漏补缺；精选题目进行主题练笔、强化练兵，并给出写作构思和提示，帮助学生进一步提升写作能力。每个主题最后附

文学与思想的70座高峰

《文学与思想的70座高峰》主要内容：《诗经》：民间的放歌与圣殿的咏叹；《尚书》：以记言为主的历史文献汇编；《礼记》：封建礼治的百科全书；《春秋》：微言大义的中华第1史；《论语》：至圣名言之集锦；《中庸》：儒家“天人合一”的哲学之思；《孟子》：磅礴论辩之雄文，等...

《初中作文素材运用》

本书分为三编, 包括: 中考作文素材运用秘籍、中考作文热门素材运用解读和中考作文经典素材运用示范...

高考-3年真题解析1年模拟预测-语文题库3+1

1.真题集锦，三年真题全搜索：围绕考场真题，邀请试题专家权威解读，纵深剖析命题规律，对海量原题精准分析。 2.知识清单，考点知识全覆盖：围绕常考考点，在讲解中实现知识全面覆盖，夯实学生的知识储备，加大知识深度。 3.方法梳理，解题技巧招招灵：对高考语文进行专项题型解析积累，力求学生在梳理中积淀学养，在练习中学会方法。 4.模拟演练，重点难点巧过关：全新考点全真模拟，联手命题专家，权威模拟训练。使备考正本清源，

中考-3年真题解析1年模拟预测-语文题库3+1

1.真题集锦，三年真题全搜索：围绕考场真题，邀请试题专家权威解读，纵深剖析命题规律，对海量原题精准分析。 2.知识清单，考点知识全覆盖：围绕常考考点，在讲解中实现知识全面覆盖，夯实学生的知识储备，加大知识深度。 3.方法梳理，解题技巧招招灵：对小考语文进行专项题型解析积累，力求学生在梳理中积淀学养，在练习中学会方法。 4.模拟演练，重点难点巧过关：全新考点全真模拟，联手命题专家，权威模拟训练。使备考正本

2016年中考满分作文特辑-最新版

1. 深度解析特级教师解析2016年中考命题特点，分析命题规律和趋势。 2. 真卷真文阅卷老师精选真实考场满分作文，帮助学生近距离感受中考。 3. 辅导全面由全国各地著名阅卷老师和命题专家编写，包括命题解析、审题误区、阅卷老师建议等栏目，辅导详...

高一版-名师高效作文金牌辅导

本书紧密结合年级写作特点，精选十二类主题，分上下两编进行讲解和训练，帮助学生全面提升写作技能。上编以技法讲解为主：分析名家美文、同龄人佳作，让学生对相应技法有具体直观的理解；特别总结出技法歌诀，帮助学生快速记忆；配合相应微写作训练，帮助学生巩固所学。下编以训练提升为主：列举学生平时作文中易出现的错误并给出应对方法，便于学生提前查漏补缺；对“三类文”进行升格，在对比中让学生明白什么样的作文才算优秀；精选题目进行主题练笔、强化练兵，并给出

小学生作文高分模板

针对性：深入研究作文规律与命题趋势，提供写作角度，拓展写作思路，灵活应对考题，指向精准，效果显著。 　　系统性：围绕作文核心知识点，设置若干专题，力求结构合理，层次清晰。内容形成循序渐进、互相补充的格局，遵循学习写作的普遍规律。 　　权威性：精心甄选全国特、高级教师和教研员领衔撰稿，稿件均为原创，排除了在网络上检索的可能，远非一般图书可比。 　　实用性：在实现打通读写的基础上，更强化读写练于一体，专题之后都附有技巧点拨，即时检验学习成

高中.秋季卷-作文快递

《语文报》创刊30多年来，积累了大量优秀的语文学习资源，是语文学习的知识宝库。为了让广大师生更加系统全面地共享这个巨大的知识宝库，由语文报社飞翔网编辑部组织全国语文名师精心策划编写，与二十一世纪出版社联手打造了这套最新作文概念图书一一“作文快递”系列丛书。 本丛书分小学、

蝎子规模化高产养殖及病害防治

王智、柴湘平、蔡光先主编的《蝎子规模化高产养殖及病害防治》内容主要包括：蝎子的利用价值和人工养殖概况、蝎子的生物生态学习性、蝎子的食性及其养殖的饲料来源、蝎子的饲养与管理、蝎子主要病害的诊断与防治、蝎子深加工工艺介绍与特色产品开发、蝎子高效养殖之路等。 总之，《蝎子规模

中考-冲刺-全维度提升中考作文战斗力

全新模式,颠覆传统作文书的满分策略.打破中考题目限制,按得分点策划体例,紧扣阅卷得分点.全国语文名师以多年中考阅卷经验倾力打造的应考神器.本书策划视角新颖，内容鲜明，层次分明，文章分类条理。作者选取上具有权威性，文章内容选材上，更注重经典与质美。对考生而言，资料性与实用性更强...

高考古诗文阅读专项提分训练-快速提分版

本书是高中生备战高考古诗文阅读的最佳辅导书。由命题专家权威解读高考古诗文阅读的命题趋势，并对未来的高考阅读命题进行预测。详细分析了高考现代文阅读考察的重点、难点，提供了一系列行之有效的解题秘诀，能有效帮助学生备考...

7年级-中学生语文阅读阶梯训练-通用版

名师讲解阅读技巧，阅读题目难度分级，名校真题模拟演练，三合为一，高效提升学生的阅读能...

2013年中考满分作文-满分作文第1范本-畅销5年纪念版

深度解析2013年中考作文题，分析各地命题规律及趋势，通过满分范文真实再现考场作文的评分标准，帮助学生近距离感受中考。本书由全国各地著名中考作文阅卷老师和命题专家编写，辅导全面，解密中考作文，为2014年中考作文写作提供更为权威的建议。

中考古诗文阅读专项提分训练-满分阅读-畅销5年纪念版

本书是初中生备战中考古诗文阅读的最佳辅导书。由命题专家权威解读中考古诗文阅读命题趋势，并对中考阅读命题趋势进行预测。从中考古诗文的考点以及课本中的古诗文解读两方面，详细分析中考古诗文考试的重点、难点，提供一系列行之有效的解题秘诀，能有效帮助学生备考。

高考英语听力满分宝典-2014版--本书配MP3光盘1张

本套听力材料具有以下特色： 　　选材新颖本书所有语言材料均选自国内外专业网站最新素材库，保证语料的真实语境，贴近学生日常生活和学习，贴近时代，并贴近学生实际英语水平。 　　设题科学题目设置严谨，话题丰富，内容详实，完全涵盖新课程标准、考试说明所有的话题范围。对高考听力测试

小学.秋季卷-作文快递

《语文报》创刊30多年来，积累了大量优秀的语文学习资源，是语文学习的知识宝库。为了让广大师生更加系统全面地共享这个巨大的知识宝库，由语文报社飞翔网编辑部组织全国语文名师精心策划编写，与二十一世纪出版社联手打造了这套最新作文概念图书——《作文快递》系列丛书。本丛书分小学、初中、中考、高中和高考5个系类，每个版别按季度分春季卷、夏季卷、秋季卷和冬季卷4卷出版。内容导入新闻类报刊网专题策划元素，每书（卷）均主打一个专题。各专题瞄准当下国内外

初中.秋季卷-作文快递

《作文快递（初中秋季卷）》颠覆或年级、或主题、或专题等传统作文书的编辑理念，在图书中融入时尚和时效概念，在快和新上做文章，内容上极具互动性。同时与飞翔网策划互动，解决图书无法互动的缺点，使互动观点可以在下一卷图书中体现。这些独特之处让本丛书既有经典收藏价值，又有连续出版物的特点，这就是本套图书具备从众多作文书中脱颖而出的市场传播价值所在...

3年级-作文有方法-我的第一本超级写作方法书-语文报-全彩漫绘版

本书以全彩漫画人物和作文故事串联教学的整个过程：故事和漫画引入—写作指导—范文评改—范文及作家作品阅读—课后练习—积累作文素材。使作文课堂变得更加生动有趣。加入了亲子辅导环节，强调父母在孩子学习过程中的角色，有助于加强学习效果...

小学卷-语文报全国百所名校考场示范作文

语文报社自1978年诞生至今，30年来一直坚持“大语文”理念，这种经久弥新的理念已成为最独特的品牌价值。《语文报》向来被专家和读者誉为“中华语文第一报”、“学生第一报”、“学语文的好伙伴”，同日也是全国中语会、小语会的会报。由语文报社组织、发起，全国百所著名重点中小学联合打造了“全国百所名校示范作文”丛书。本丛书以全国名校优秀语文教师为编委，精心编选名校最优秀的学生作文，进行最精彩点评与最实用指导，通过阅读这些作品，可以帮助学生真正提

最新三年高考作文提优完全解密

最新三年高考作文提优完全解密

风行水上，云儿飘荡，意到笔随，出口成章，下笔千言，恣肆汪洋，慷慨激昂，行文铿锵，嬉笑怒骂，亦谐亦庄，呢喃低语，倾诉衷肠，意料之外，情理之中，疏可跑马，密不透风……某些人如同洞悉了孙悟空的72般变化一样，将一个个方块汉字演绎得出神入化，气象万千，真可谓是“精神的自由，语言的狂欢”。　　出口成章，下笔成文，本是现代公民的应有素养。但令人遗憾的是，在每年千万人参与的中考博弈中，能被称为“中考满分作文”的考场作文却总是极少数。反而，为数众多的

初中卷-语文报全国百所名校考场示范作文

语文报社自1978年诞生至今，30年来一直坚持“大语文”理念，这种经久弥新的理念已成为最独特的品牌价值。《语文报》向来被专家和读者誉为“中华语文第一报”、“学生第一报”、“学语文的好伙伴”，同日寸也是全国中语会、小语会的会报。由语文报社组织、发起，全国百所著名重点中小学联合打造了“全国百所名校示范作文”丛书。本丛书以全国名校优秀语文教师为编委，精心编选名校最优秀的学生作文，进行最精彩点评与最实用指导，通过阅读这些作品，可以帮助学生真正

初中卷-语文报全国百所名校分类示范作文

学汉语小字典

这本字典最大的特点就是方便，实用！《学汉语小字典》（汉英版）一上市就受到了广泛好评.短短三个月内便销售一空。采用了更加适合外国人的“易五码查字法”。让你在5分钟内学会汉语字典检索方法...

高中生作文经典素材鲜用

好作文离不开好素材，如何积累好素材，如何将素材融入自己的写作之中？本书将教你使用素材，写出高分作文。 　　故事化、哲理化的经典素材，便于学生随手引用。经典素材涵盖高中生作文所需要的全方位内容，手握经典素材，作文应试无忧。本书适合高中生学习、应考使用，是高一、高二学生学习与积累、高三学生备考的满分素材第一范本...

初中生优秀作文辅导

针对性：深入研究作文规律与命题趋势，提供写作角度，拓展写作思路，灵活应对考题，指向精准，效果显著。 　　系统性：围绕作文核心知识点，设置若干专题，力求结构合理，层次清晰。内容形成循序渐进、互相补充的格局，遵循学习写作的普遍规律。 　　权威性：精心甄选全国特、高级教师和教研员领衔撰稿，稿件均为原创，排除了在网络上检索的可能，远非一般图书可比。 　　实用性：在实现打通读写的基础上，更强化读写练于一体，专题之后都附有技巧点拨，即时检验学习成

黔冀农村发展比较

《黔冀农村发展比较》介绍了贵州省（黎平县、兴义市、晴隆县）三个农村发展县域案例，对河北省农村医疗人才队伍建设、人口老龄化对农村发展的影响以及秦皇岛市新型城镇化进行了研究，对两省农民增收态势及农业产值因素进行了分析比较...

合适-从升学择校.相亲配对.牌照拍卖了解新兴实用经济学

招生、选课、分配宿舍和实习岗位，系统如何设计才合理？经济适用房、机动车牌照该如何分配？有些东西不能用钱来买，怎么分才能让各方满意？诺贝尔经济学奖新潮理论，用人人都能懂的算法解决这些实际问题，力图让资源得到合乎心意的配置。日本经济学界新晋翘楚，用简明易懂的案例，一目了然地揭示出问题背后的原理和规律，让读者收获茅塞顿开的阅读快感。...

小学生必背古诗词80首

本书为小学生必背古诗词80首, 根据要求设计。它包含了小学阶段全部古诗词必背篇目, 诗词解读权威而细致, 书中既有对古诗词内容、意境的赏析, 又有对作者背景的介绍, 也包含了与诗词相关的写作手法、意向的写作拓展...

春卷-中学生必读诗词精华鉴赏

《中学生必读诗词精华鉴赏——春卷》取材于《语文报》“诗韵拾零”栏目，分为春卷、秋卷两卷，精编中学生必读的古诗词，一线名师执笔鉴赏美文，向中学生亲授古诗词鉴赏技法，是一部实用的古诗词鉴赏实战宝典，帮助学生全面提高古诗词鉴赏能力。本书为春卷，精选四季、山水、田园、边塞、咏物主题的优美诗词，带你品读中华诗词之瑰丽，体悟自然万物之灵气。...

十三五美术绘画系列教材透视

本书是立项中职国家规划教材，依据《中等职业学校美术绘画专业教学标准（试行）》编写，引导学生学会了透视的基本概念和规律；掌握表现形体透视变化的能力；掌握平行和成角透视的基础知识和绘制透视图的基本能力，并能在绘画写生中应用...

2018年-高考满分作文特辑

1.真实——全真的2018年高考满分作文精选2.权威——高考阅卷专家透彻分析高考真题、真文3.详细——阅卷名师详解满分作文的得分点...

高中卷-作文快递-名师精解与高分奥秘

创新编辑理念： 　　《彩乌鸦作文》丛书颠覆或年级、或主题、或专题等传统作文书的体例安排，在内容中融入时尚和时效概念，在“快”和“新”上做文章！ 　　立体展示范本: 　　一线名师精解考场满分作文，传授满分技法，深入点评标杆范文、高分作文； 　　着眼高分需求： 　　全面总结考场原题特点，细化写作脉络；明晰得分关键点，各个击破； 　　强化高分运用： 　　披露考场作文趋势素材，详解运用技法； 　　总结核心规律： 　　深入研究作文内在规律与命题

初中卷-作文书快递-打通读与写的难点

创新编辑理念： 　　本丛书颠覆或年级、或主题、或专题等传统作文书的体例安排，在内容中融入时尚和时效概念，在“快”和“新”上做文章！ 　　立体展示范本: 　　一线名师精解考场满分作文，传授满分技法，深入点评标杆范文、高分作文； 　　着眼高分需求： 　　全面总结考场原题特点，细化写作脉络；明晰得分关键点，各个击破； 　　强化高分运用： 　　披露考场作文趋势素材，详解运用技法； 　　总结核心规律： 　　深入研究作文内在规律与命题趋势，点拨思

小学作文素材运用

技法点拨告诉你作文怎么写 分类展示精美作文示范指引好词好句名家篇章给你领路最实用技法—指导有的放矢最优秀范文—让你妙笔生花最科学分类—使用便捷高效最生动点评—帮你开启心...

2018年中考满分作文特辑

深度解析2018年中考作文题，分析各地命题规律及趋势，通过满分范文真实再现考场作文的评分标准，帮助学生近距离感受中考。本书由全国各地著名中考作文阅卷老师和命题专家编写，辅导全面，解密2018年全国各地中考满分作文，为2019年中考作文写作提供有效建议...

食品化学

全书共分5个模块，内容包括：食品营养成分和功能因子、食品添加剂及嫌忌成分简介、酶与食品加工、食品色香味、食品化学实验。 本书针对高职学生的特点，编写时突出应用性与趣味性，通过“案例导入”知识窗”和“动脑筋”栏目引起学生的学习兴趣，引导学生用食品化学的理论解释生活中的现象，加深对食品化学理论的理解，引领学生轻松进入食品科学领域。本书在系统介绍组成食品的各个成分及其性质的同时，更注重这些成分在食品贮藏加工中的变化，以及这些变化对食

精细·好课·妙评

本书分为名家名师讲座、名师教学(上)、师生评课、名师教学(下)、名师评课、专硕课程六部分，收录了《在写作中实现教学成长》《语文应该教些什么》《课堂实录及教学构想》《如何让你的语言更辩证》等文章...

尬聊:99%的社交事故都出在不会说话上

本书语言生动，通俗易懂，内含大量贴近生活的案例，讲述了与不同的人相处时如何巧妙地聊天。教你化解复杂的、难以掌控的局面，实现完美沟通；教你不说多余的话，开口就能说重点，瞬间就能抓住机会；教你全面提升你的聊天水平，从此成为沟通高手。教你把话说到别人心坎里， 不拆台不揭短，不生硬不伤人，让你的每一句话都说得得体又令人舒服，到哪都受欢迎，进而有效提升社会竞争力...

职业教育应用型人才培养培训创新教材色彩/蔡毅铭

本书内容包括各类静物写生，如水果类、蔬菜类，文具组合等。从“解密色彩”开始，通过作品欣赏和简单的调色练习，引起学生的兴趣与爱好，到“科学的规律”让学生认识色彩基础知识与简单的运用，再到“造型因素与方法”的培养，使学生掌握正确的观察方法和表现技法，很后作品临摹与欣赏， 通过单个与组合对照训练，使学生更易理解和掌握色彩的基本方法和表现方式，达到训练的有效性和学生整体素质的提高...

蔬菜教室:今天的菜品也是最棒的

春季蔬菜的活力满满，夏季蔬菜的水嫩清爽，秋季蔬菜的鲜美浓郁、冬季蔬菜的温暖醇厚…… 拥有三十余年从业经验的蔬菜达人内田悟，亲自解说如何利用蔬菜的上市季节、特点和保存方式制作出让人大呼“真是太好吃了”的菜品。本书结集了春夏秋冬的60道应季料理和12道四季常备菜，可以让你感受时令蔬菜的魅力，学习处理蔬菜的技巧，掌握鱼类、肉类的搭配方法。无论晴空万里还是刮风下雨，每天都能享受正当季的时令美味！ ...

测震仪器原理仿真与实践

《测震仪器原理仿真与实践》针对测震仪器设计的初学者而编写，内容包含了仪器设计过程中的原理分析、仿真实验、动手实践这三部分关键环节，能够为初学者提供一定的参考价值和指导作用。全书内容共分为七章，第一章阐述测震仪器的应用场景及发展历史；第二章分析测震仪器的组成及原理；第三章和第四章分别讨论动圈式地震计和电容式加速度计的仿真过程；第五章叙述地震计系统特性的标定原理及方法；第六章介绍一种动圈式地震计的组装调试实践；第七章讲述测震仪器数字采

设计透视学/卜开智

适用于环境艺术设计专业应用型本科和高职高专学生，以实训项目为主要内容，结合实际的案例分析，很后以实践型的作业优劣为考核的标准。基本分为五个部分：（1）一点透视的内容，让学生了解一点透视的研究内容和分类；（2）一点透视的空间运用。（3）二点透视，研究两点透视在各种空间中的运用。（4）三点透视，研究三点透视在各类空间中的运用。（5）练习部分，让学生理论结合实际将各类透视熟练的运用到各类空间中...

2019年-中考满分作文特辑

1.2019年全国33个省市中考作文题真实呈现。 2.阅卷老师详细解析考题，总结审题误区。 3.阅卷老师详解满分作文，分析得分点。 4.阅卷老师提出针对性指导建议。...

21世纪高职高专规划教材·会计系列税法实务/蔡宜香等/21世纪高职高专规划教材

本教材依据我国近期新税收法律法规和制度编写，共分为八章内容：章阐述税法基础知识，第二章至第七章阐述流转税实务、所得税实务、财产税实务、行为目的税实务和资源税实务的基本法律规定，第八章阐述税收征收管理制度的内容。通过教学，学生可以理解税法的基本知识和税收征收管理的法律制度、各种税收法律法规的主要内容，全面把握我国现行各种税种的计税依据、计税方法以及纳税申报实务，从而具备对实际经济业务中涉及税收问题的分析能力、判断能力和解决能力...